Ausnahmsweise offen über die 12. Oktober von 10:00 - 16:00
Ausnahmsweise offen über die 13. Oktober von 10:00 - 16:00
Restaurante Bruno
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Speisekarte

STARTERS

  • IBERISCHER SCHINKENTISCH

    Ración de 100 grs de jamón ibérico de cebo
    22 €

  • AUSWAHL AN FRANZOSISCHEN KASESORTEN
    Molkerei
    Gluten
    Sesam
    Soja

    +1

    Baumnuss

    Surtido de quesos franceses con uva nueces y cocktail de picos

    Vegetarisch

    24 €

  • WEISSER THUNFISCHSALAT
    Mild
    Fisch
    Senf
    Soja

    +1

    Sulfitter

    MIT TOMATEN, GURKEN, ZWIEBELN, KAPERN UND CHILISCHOTEN

    Vegetarisch

    18 €

  • HAUSGEMACHTE GUACAMOLE MIT NACHOS
    Gluten

    Vegetarisch

    16 €

  • BURRATA MIT PESTO
    Molkerei
    Soja
    Senf
    Sulfitter

    +1

    Baumnuss

    SONNENGETROCKNETE TOMATEN UND PARMESAN

    Vegetarisch

    16 €

  • GRÜNE AQUACHILI AUS WEISSEN GARNELEN VOM FISCHMARKT
    Mittel
    Krebstiere

    IN LIMETTENSAFT MARINIERTE WEISSE GARNELEN MIT EINER SAUCE AUS LIMETTENSAFT, GURKE, KORIANDER UND JALAPENO-PAPRIKA, AVOCADO UND ROTER ZWIEBEL.

    Neu

    Vegetarisch

    18 €

  • KARTOFFELPARMENTIER, POCHIERTES EI UND STEINPILZE
    Molkerei
    Ei

    Neu

    Vegetarisch

    12 €

  • MEIN HAUSGEMACHTER CUIT DE PATI MIT FEIGEN IN ALHIMBAR

    18 €

Fleisch

  • HAUSGEMACHTES ENTENCONFIT MIT KARTOFFELPÜREE UND PILZEN
    Molkerei

    Entenmuskel von der Pilgerente von Les Useres, 20 Stunden lang konfiert, mit Palmenwüstenaromen, begleitet von einem Kartoffel-Steinpilz-Püree.
    20 €

  • ENTENMAGRET, MIRIN UND SOJASAUCE, GEMÜSE AUS DEM GARTEN
    Soja

    Magret de pato del más del Pelegrí de les Useres cocido al punto y des glaseado con un toque de mirón y salsa soja con guarnición de la huerta de temporada
    22 €

  • BLACK ANGUS BURGER, KÄSE, SPECK, TOMATEN, ZWIEBELN 1 BARRACO-SAUCE
    Molkerei
    Gluten
    Sesam
    Sulfitter

    +2

    Senf und Soja

    Beliebt

    16 €

  • LAMMKOTELETTS, POMMES FRITES

    20 €

  • KALBFLEISCHGERICHT MIT SCHALOTTEN UND KARTOFFELPÜREE

    18 €

  • KALBSRIPPCHEN IN SAUCE MIT POMMES FRITES

    22 €

  • SECRETO MIT SAUTIERTEN SHITARE UND GRÜNEM SPARGEL 1 GRÜNER KNOBLAUCH

    18 €

  • RAVIOLES DE PATO CON SETAS

    Ravioles caseras de pato más el Pelegrín con setas frescas de temporada, salsa reducción de caldo de pato
    18 €

Fisch und Meeresfrüchte

  • GRÜNE SOSSE FÜR TINTENFISCH
    Weichtiere

    Sepia de nuestra lonja a la plancha con una salsa Verde con aceite de oliva extra ecológica de la sierra de Irta y perejil de nuestra huerta y ajo picado

    Beliebt

    Vegetarisch

    16 €

  • GESCHMORTES GEFLÜGEL MIT KARTOFFELN, KNOBLAUCH, ÖL UND PAPRIKA
    Mild
    Molkerei
    Ei
    Weichtiere

    Geschmortes Geflügel mit hausgemachtem Kartoffelpüree, nativem Bio-Olivenöl extra aus der Sierra de Irta, hausgemachtem Ajoceite und Paprika.

    Vegetarisch

    24 €

  • GRENOBLOISE-STREIFEN
    Fisch
    Gluten
    Sulfitter

    Rochen aus eigenem Fischgeschnetzeltem, gebraten mit Öl, Butter, Zitrone, Schalotten und Kapern, dazu gedämpfte Kartoffeln.

    Vegetarisch

    18 €

  • SEETEUFEL SUQUET GARNELEN TINTENFISCH UND MUSCHELN

    Vegetarisch

    25 €

  • LENDE VOM WILDEN KABELJAU MIT SAISONALER BEILAGE UND ESCALIVADA-SAFT

    Neu

    Vegetarisch

    26 €

REIS

  • REIS MIT MEERESFRÜCHTEN R VOM FISCHMARKT
    Fisch
    Weichtiere
    Krebstiere
    Sellerie

    Dynamitreis mit Meeresfrüchten vom Fischmarkt, Salmoreta und hausgemachter Meeresfrüchtebrühe.

    Vegetarisch

    20 €

  • REIS MIT ROTEN GARNELEN UND TINTENFISCH VOM FISCHMARKT
    Sellerie
    Fisch
    Krebstiere
    Weichtiere

    Dynamit-Reis mit hausgemachtem Meeresfrüchte-Salmoreta, roten Garnelen und Tintenfisch vom Fischmarkt.

    Vegetarisch

    28 €

  • ENTENCONFIT-REIS MIT STEINPILZEN
    Sellerie

    Reis der Sorte Dynamit mit Entenkonfit aus Pelegri und Tomatensauce mit Paprika und hausgemachter Enten- und Steinpilzbrühe.
    20 €

  • GEHEIMNIS UND SHITAKE-REIS
    Sellerie

    Arroz de variedad dinamita con sofrito de tomate pimentón y azafrán, secreto y verduras, caldo de carne casero
    18 €

  • REIS MIT CARABIÑEROS UND KLEINEN TINTENFISCHEN VOM FISCHMARKT

    Vegetarisch

    28 €

  • REIS MIT OKTOPUS UND TINTENFISCH VOM FISCHMARKT
    Fisch
    Krebstiere
    Weichtiere

    Reis der Sorte Dynamit, angebaut in Sollana, Llufera. Mit Calmares vom Fischmarkt, Oktopus, hausgemachtem Fischfumet und hausgemachter Salmoreta.

    Vegetarisch

    24 €

Nachspeisen

  • ANANAS-CARPACCIO, PASSIONSFRUCHT, MANGOSORBET UND MUSCOVADOZUCKER

    7 €

  • SCHOKOLADENKREPP, VANILLEEIS

    7 €

  • CREPE SUZETTE

    8 €

  • BRIOCHE TORRIJA,

    7 €

  • HAUSGEMACHTER KÄSEKUCHEN

    8 €

Allergien und Unverträglichkeiten bei Lebensmitteln

Nachstehend finden Sie eine Liste der Allergene, die in unseren Menüs enthalten sein können. Diese sind, falls vorhanden, neben dem Titel des jeweiligen Gerichts angegeben.
Molkerei
Ei
Weichtiere
Fisch
Senf
Soja
Sulfitter
Gluten
Baumnuss
Sellerie
Krebstiere
Sesam

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