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ENTRANTS
- IBERIAN HAM TABLEGlutenSesameSulphitesRación de 100 grs de jamón ibérico de cebo€24.00
- WITH BENICARLÓ ARTICHOKES CONFIT WITH BACON AND MUSHROOMS IN SAUCECeleryGlutenAlcachofas de Benicarló (crs) cocidos a baja temperatura en aove ecológica Bardomus (crs) y salteados con champiñones y pancetta con salsa de fondo oscuro de carne€16.00
- CARPACCIO OF RED SHRIMP FROM THE FISH MARKETMediumCrustaceansCarpaccio de gambas roja de la lonja de Castellón (crs) aliñado con aove ecocógica Bardomus, microgerminados de rabanitos y citricus de nuestra huerta, y un toque de mayonesa de chilpote y pimiento d espelette€22.00
- STEAMED CLAMS€20.00
- Burrata Salad with PestoDairySoySulphitesMustardCanónigo con tomates cherry, Burrata, pesto y piñones€15.00
- FRENCH CHEESE PLATTERDairyGlutenWheatSesame
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Tree nutTabla de quesos franceses con picos de gallo, frutas de temporada y nueces€24.00 - VIEIRA FEL PACÍFICO A LA PLANCHA SALSA VERDEMildCrustaceansVieira del pacifico a la plancha con salsa verde con aove ecológica Bardomus (crs) y perejil de nuestra huerta y ajo picado€4.50
- Sweet Peppers Stuffed with Cod Brandade, Served with Tomato and Pepper Sauce€10.00
- RUSSIAN SALAD WITH TUNA AND KING CRABEggCrustaceansSulphitesMustard
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Gluten, Sesame, and WheatSalad of steamed potatoes and carrots with hard-boiled egg, tuna, and king crab, artisanal ajoiete (crs), moztasa€14.00 - ENSALADA DE TOMATES DE TERRENO CEBOLLA Y ACEITUNAS€14.00
Meats
- DUCK MAGRET, MIRIN AND SOY SAUCE, VEGETABLES FROM THE ORCHARDSoyMagret de pato del más del Pelegrí de les Useres (crs) cocido al punto con guarnición de la huerta de temporada€26.00
- BLACK ANGUS BURGER, CHEESE BACON TOMATO TOMATO ONION 1 BARRACO SAUCEDairyGlutenSesameSulphites
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Mustard, Soy, and Tree nutPopular
€16.00 - CONFIT DUCK BREAST WITH POTATOES PURÉE GARNISHDairyMuslo de pato Mas de Pelegri (crs) cocido durante 20 horas a baja temperaturas con tomillo romero y laurel del desierto de las palmas acompañado de una puree de patatas y boletus€24.00
- CORDERO AL ESTILO DESIERTO DE LAS PALMASDairyJarrete de cordero cocido.a baja temperaturas durante 20 horas con hierbas del desierto y fondo oscuro de carne, y glaceado al horno con purée de patatas€24.00
Fish and Seafood
- GRILLED OCTOPUS FROM THE FISH MARKET IN INK, SMOKED MASHED POTATOESMildMolluscsPulpo de la lonja (crs) confitado a baja temperatura en aove ecologica Bardomus (crs)con ajo y tomillo del desierto de las palmas y braseado con tinta de calamar y puree de patatas ahumadas€24.00
- CLOXINAS DO DE VALENCIA MUSSELS, MARINERA-STYLEMolluscsSulphitesDairySteamed mussels with shallots, white wine, garlic, and thyme€14.00
- CABRACHO DE LA LONJA CON GUARNICION DE TEMPORADACABRACHO DE 250GRS FRESCO DE LA LONJA A LA PLANCHA€22.00
RICE
- RICE WITH CARABIÑEROS AND SQUID FROM THE FISH MARKETCeleryFishCrustaceansMolluscsArroce con carabineros y calamares de la lonja (crs) con arroz del albufera , salmorreta y fondo de pescado marisco y crustaceos de la lonja
Vegetarian
€28.00 - Duck Confit Rice with Boletus MushroomsArroz con muslo de pato Mas de Pelegri (crs) confitado, boletus, sofrito de tomate de penjar (crs), pimenton y infusion de azafran, arroz de la albufera€24.00
- ARROZ NEGRO DE PULPO Y SEPIA DE LA LONJA (CRS)Arroz de variedad dinamita , salmorreta, pulpo con su jugo de coccion a baja temperatura, tinta de la sepia, sepia de la lonja y fumet de pescado€22.00
- ARROZ DE GAMBAS BLANCAS DE LA LONJA CON MEJILLONES CLOXINAS DE VALENCIA Y RAMALLO DE MARArroz de variedad dinamita, salmorreta, mejillones cloxinas, gambas blancas de la lonja, ramallo de mar y fondo de pescado€22.00
Desserts
- PINEAPPLE CARPACCIO, PASSION FRUIT, MANGO SORBET AND MUSCOVADO SUGARDairy€7.00
- BRIOCHE TORRIJA,DairyEggGlutenTree nut€7.00
- CREPE WITH CHOCOLATE AND VANILLA ICE CREAM€7.00
- Crepe Suzette€8.00
- HOMEMADE CHEESECAKEDairyEggGluten€8.00
VINOS TINTO
- CLOTAS E 2023 IGP CASTELLÓN BODEGA VICENTE FLORVinos elaborado a partir viñas viejas de la variedad embolicaire. Fermentada en barricas abiertas y madurado 6 meses€35.00
- CLOTAS M IGP CASTELLÓN BODEGA VICENTE FLOREdición especial vicente flor€30.00
- PEÑAGOLOSA MILOCHOCIENTOQUATORCE IGP CASTELLÓN VIÑEDOS DEL PEÑAGOLOSAVino en el parque natural PEÑAGOLOSA a 900 metros de altura. Cepas viejas€45.00
- VENTA DEL PUERTO N•12 selección 2021 DO VALENCIADe cepas viejas escogidas sauvignon cabernet. Tempranillo merlot y syrah. Enverecido 12 meses en barricas de roble americano€30.00
- BASSUS PINOT NOIR DO UTIEL REQUENA BODEGA HISPÁNICAS+SUIZA 2022Pinot noir 14%vol€39.90
- MURVIERDO 1927 BOBAL 2019Cepas viejas 13,5%vol€23.00
- FINCA TERRERAZO VINO DE PAGO BOBAL 2022 MUSTIGUILOO DOPBodega mustiguillo 14%vol€43.00
- LES BRUGUIERES DOQ PRIORAT 2022 bodega la cintería d’scala deiVino del norte del prioratenvejecido en roble 14,5%vol€47.00
- USARGES DOQ PRIORAT 2023 PROPRIETARI PASTRANA Y JARQUECoster del Siurana 15%vol€65.00
- CLOS DE L’OBRAC 2014 DOQ PRIORAT CELLER COSTERS DEL SIURANADOQ priorat 15%vol€120.00
- PINCERNA SUMILLER PRIETO PICUDO DO LEONTinto 2023 14,5%vol€22.00
- LA ATALAYA DEL CAMINO DO ALMANSA 2019Garnacha tintorera / Monastrell 15%vol€30.00
- JUAN GIL DO JUMILLA 2021Monastrell 9 meses en barricas de roble 15%vol€20.00
- CUVÉE ANONYME 2017 Xavier Vignon AOP CHATEAUNEUF DU PAPE15%vol€85.00
- PUERTO DEL VIENTO VINO ORGÁNICOS YEYA CLARETE 2023Bodega jorge vega garcia vino de uva tinta y blanca de una viña singular octogenario€25.00
- DIDO LA UNIVERSAL SOLS DE GRANIT 2023 DO MONTSANTVinos elaborados por Sara Pérez y René Barbier€38.00
VINIS BLANCOS
- LA MAR XICA VI DEL MAR MAESTRAT BENICARLOGarnacha blanca 2024 Vinos carlon€19.00
- PINCERNA ALBARIN BLANCO DO LEON 2024ALBARIN blanco 14%vol€20.00
- PUERTA DEL VIENTO BODEGA JORGE VEGA AMPHORA BLANCOVinificación en tinajas de barro del maestro juan Padilla vino organico€30.00
- CUÑAS DAVIA A XIADA DO RIBEIRO 2024Do ribeiro bodega además Valdivia 13,5%vol€30.00
- BLANC DE CLOTAS BODEGA FLOR IGP CASTELLÓN 2023Macabeo y Tortosa vino de les Useres Castellón cultivo sostenible€26.00
- MIRACLE VICENTE GANDIA2024 DO UTIEL REUENAMalbec chardonneay y sauvignon blanc€21.00
- PETIT CHABLIS 2022 CLISERIE LES ALISIERS APPELACION PETIT CHABLIS PROTÉGÉE FRANCIAOstras aperitivos crustáceos huevos ensaladas quesos 12,5%vol€30.00
- 2 CEPAS MARQUÉS DE ATRIO 2020Blanco de guarda virus tempranito blanco Do rioja€30.00
- MARQUÉS DE FRÍA ALBARIÑOALBARIÑO DO RÍAS BAIXAS GALICIA2024?. Combinación especial de uvas albariño elabora este vino que muestra un matiz suavemente dorado , con una gran complejo€16.00
- DIFO MACABEO GRANACHA BLANCA I CARTOIXA 2023 DO MONTSANTElaborado por Sarah Pérez y René Barbier€28.00
VINOS ROSADOS
- DIDOT DO MONTSANT 2023€28.00
- LA MAR XICA GARNACHA 2024Vino de Celler carlin benicarlo€19.00
ESPUMOSOS
- GRAMONA IMPERIALCAVA€60.00
- AT ROCA RESERVA 2023CORPINNAT CAVA XAREL-LO MACABEU€35.00
- AT ROCA ROSADO RESERVA 2023GARNATXA NEGRA CORPINNAT€35.00
- MOET &CHANDON IMPERIAL BRUTCHAMPAGNE€70.00
Food Allergies and Intolerances
Please find below a list of allergens that may be present in our menus. These are indicated next to the title of each dish, if any.
Gluten
Sesame
Sulphites
Dairy
Soy
Mustard
Tree nut
Egg
Celery
Fish
Crustaceans
Molluscs
Wheat